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今回は鶏ムネ肉ミンチのつくね。
材料
- 鶏ムネ肉のミンチ300g
（タレ）
- しょうゆ大さじ2
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- チューブしょうが3cm
手順
- 鶏ムネ肉のミンチをそのままテフロンのフライパンに入れる
- フタをして中火で片面を焼く（約3分）
- 適当な大きさのブロックになるよう切込みをいれる
- ひっくり返してフタをして中火で焼く（約3分）
- 焼き加減を見ながらひっくり返してフタをして弱火で焼く（約3分）
- 焼色が着いたらタレをかける
- チーズを乗せても良い
感想
この料理は鶏ムネ肉のミンチをただ焼くだけなので簡単。
時間的にも10分程度で出来るし、材料も常備しているものでできる。
味に関しては鶏ムネ肉なので蛋白。
タレを自分好みのものにすると色々楽しめそうです。
安く手早くそこそこのもの、というときには良いと思いますね～
