この記事を読むのに必要な時間は約 2 分です。
2024年7月17日放送のきょうの料理でわたしんちの豚しょうが丼の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは平野レミさんです
わたしんちの豚しょうが丼のレシピ
わたしんちの豚しょうが丼の材料
(2～3人分)
・豚肩ロース肉 （しゃぶしゃぶ用）250g
・たまねぎ1コ（200g）
・しょうが60g
【A】
・しょうゆ大さじ2+1/2
・酒大さじ2+1/2
・みりん大さじ2+1/2
【トッピング】
・キャベツ （せん切り）2～3枚分
・焼きのり （全形/細かくちぎる）1～2枚分
・マヨネーズ適量
・紅しょうが （細切り）適量
・白ごま適量
・一味とうがらし適宜
わたしんちの豚しょうが丼の作り方
つくり方
1豚肉は一口大に切り、ボウルに入れる。砂糖小さじ1を加えてもみ込み、約10分間おく。
! ポイント
砂糖をもみ込むと肉が柔らかくなる。
2しょうがはよく洗って、皮ごとスライサーで薄く切る。豚肉としょうがと【A】を加え、よく混ぜ合わせる。
! ポイント
向こうが透けて見えるくらい薄切りに！
3たまねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。フライパンに米油大さじ2を中火で熱し、たまねぎを炒める。しんなりとしたら2を汁ごと加えてサッと混ぜ、ふたをして1～2分間、時々かき混ぜながら肉に火を通す。ふたを外し、汁を少し残す程度に軽く炒める。
4器にご飯を盛り、中央に3を汁ごとのせ、肉の両側にキャベツと焼きのりをのせる。マヨネーズと紅しょうがをのせ、白ごまを散らす。好みで一味とうがらし少々をふる。
まとめ
わたしんちの豚しょうが丼についてまとめました！
これは簡単で美味しそうです。
管理人のような料理初心者でも出来そうですね！
